Лечебная диета при артрозе суставов

Артроз – это воспалительный процесс, который локализуется в хрящевой ткани суставов. Артроз является распространенным возрастным заболеванием. Патология может поражать любой сустав, но излюбленным местом является колено.

«Обладатели» этого недуга испытывают огромный дискомфорт, проявляющийся в виде сильных болей в суставах, которые порой не проходят даже после применения лекарственных средств.

Специалисты сходятся в едином мнении: диета при артрозе суставов играет ведущую роль в борьбе с проблемой. Именно поэтому необходимо выяснить, какой должна быть диета при артрозе.

Общие рекомендации

Диету при артрозе необходимо составлять, учитывая следующие советы:

• пищу ни в коем случае нельзя жарить. Самым оптимальным вариантом является приготовление пищи на пару. Также можно еду запекать, варить или тушить;
• неправильно было бы есть редко и много. Прием пищи должен быть частым, небольшими порциями;
• алкогольные напитки усиливают чувство голода;
• перед приемом пищи нужно выпивать стакан чистой воды. Благодаря этому, вы сможете съесть меньшее количество еды;
• регулируйте употребление соли;
• необходимо сменить тарелку. Если есть из маленькой тарелки, то количество пищи визуально будет больше. А это, в свою очередь, поможет не переедать;
• медленный прием пищи и тщательное пережевывание. Благодаря этому, организм быстрее насытится;
• необходимо избавиться от привычки доедать все до последней крошки. Если пришло чувство насыщения, то лучше остановиться. А вообще диетологи рекомендуют не ждать полного насыщения, а выйти из-за стола с небольшим желанием еще что-то съесть. Лучше положить порцию поменьше и добавить немного, чем переесть;
• не нужно употреблять пищу, если нет ощущения голода;
• после каждого приема еды прополаскиваем полость рта;
• после потребления еды не следует сразу же ложиться отдыхать. Лучше немного пройтись, а потом уже оставаться в состоянии покоя;
• ужин должен быть не позднее 6 часов вечера или за несколько часов до сна;
• важно следить за опорожнением своего кишечника. Если же больного беспокоят запоры, то нужно обогатить свой рацион клетчаткой, молочнокислыми продуктами.

Питание при артрозе обязательно должно быть полноценным

Питание при артрозе направлено на достижение следующих целей:

1. снижение массы тела;
2. нормализация обмена веществ;
3. восстановление функциональной активности суставов.

Именно поэтому вышеупомянутые рекомендации должны неукоснительно соблюдаться больными.

Все «за» и «против»

Для начала поговорим о правильном питании, которое благотворно влияет на состояние здоровье больных:

• домашняя курица, индейка;
• жирные сорта рыбы (селедка, скумбрия, лосось);
• семя льна, масло льна;
• пища, богатая кальцием. К такой еде относятся: кефир, йогурт, ряженка, сыворотка;
• зелень (листья салата, петрушка, укроп);
• продукты, богаты витамином Е (пророщенная пшеница, лесной орех, грецкий орех, миндаль);
• сложные углеводов (каши, хлеб из твердых сортов пшеницы);
• фрукты;
• свежевыжатые соки из ананаса или апельсина;
• овощи (капуста, морковь, кабачки);
• бобовые. Они относятся к растительной пище, которая богата белком;
• пища, богатая на витамины группы В (яйца, курица, молоко, шиповник, морская рыба, бананы, орехи).

Полезные и вредные продукты для суставов

Теперь хотелось бы детальнее обсудить, как было бы неправильно питаться при данном заболевании:

• кондитерские изделия с добавлением крема;
• сдоба и свежая выпечка;
• десерты, мороженое;
• продукты с добавлением шоколада;
• алкоголь, слабоалкогольные напитки, газировка;
• чай, кофе;
• фастфуды;
• консервация;
• соусы, кетчупы, майонез;
• копчёности, соленья, маринады, любая жирная пища;
• пища с пищевыми добавками или усилителями вкуса.

Простой, но эффективный пример суточного рациона

Даже несмотря на то, что при данном недуге есть ряд своих ограничений, все же меню может быть довольно разнообразным и вкусным.

Любой день должен начинаться с очищения пищеварительной системы. Для этого нужно натощак выпивать стакан воды.

Завтрак

Завтрак можно начать с принятия свежевыжатого сока. Затем можно употреблять кашу: овсяную, гречневую, перловую. Или же можно в качестве завтрака использовать кисломолочные продукты: творог, ряженку, йогурт.

Идеальный завтрак для пациента с артрозом

Также можно позавтракать зеленым чаем с бутербродом. Только хлеб должен быть из цельнозерновой муки, а твердый сыр должен быть несоленым.

Еще одним хорошим вариантом могут быть вареные яйца, омлет, салат.

Перекус

В качестве второго завтрака могут быть использованы следующие продукты: сухофрукты, фрукты, кисломолочные продукты.

Обед

Первыми блюдами могут быть супы из круп и овощей. Для разнообразия можно готовить холодец или студень.

Для гарнира хорошо подойдут каши или блюда из картофеля. Мясные или рыбные блюда должны готовиться на пару. Хорошим дополнением будут салаты из овощей.

Перекус

Для полдника можно использовать кисели, компоты или чаи. Эти напитки можно сочетать с хлебцами.

Ужин

Последний прием еды должен быть легким, без жиров и углеводов. Лучше, если это будет белковая пища: творог, нежирные сорта мяса и рыбы.

Иногда белковую пищу можно чередовать с углеводами: овощное рагу, каши, картофель. Также допускается употребление некрепких чаев.

Как видно, меню не подразумевает голодания. Даже при такой патологии еда может быть вкусной, разнообразной, а главное, полезной.

Многие считают, что причина остеоартроза кроется в неправильном питании

Остеоартроз

Зачастую пациенты не видят никакой разницы между артрозом и остеоартрозом, но на самом деле разница есть. Если сказать просто, то остеоартроз является острой формой данного заболевания и проявляется уже на стадии деформирующего артроза. Заболевание характеризуется появлением узелков в суставах, а также поражением пальцев верхних и нижних конечностей.

Питание при остеоартрозе в первую очередь направлено на нормализацию массы тела, ведь при избыточном весе суставы перегружаются.

Жиры, углеводы, соли – именно их потребление следует контролировать и ограничивать. Хороший эффект дают разгрузочные дни, которые проводятся несколько раз в неделю. В качестве разгрузки можно использовать яблоки или кефир.

Итак, насколько страшен артроз суставов? Учитывая все рекомендации и ограничения, можно прийти к выводу, что у страха глаза велики. И действительно, если упорядочить свой рацион питания и не забывать о простых принципах в питании, то этот недуг не такой уж и страшный противник. Лечение артроза начинается с обычного питания, которое, как оказалось, может быть вкусным, питательным и разнообразным.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при лечебной диете при артрозе суставов?

Из рациона следует исключить продукты, богатые насыщенными жирами, простыми углеводами, искусственными добавками и консервантами. К таким продуктам относятся жареная пища, быстрые углеводы (сладости, белый хлеб), газированные напитки, копчености и консервы.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при лечебной диете при артрозе суставов?

Рекомендуется включить в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (лосось, сельдь, льняное масло), антиоксидантами (фрукты, овощи), кальцием (молочные продукты, минеральная вода), витамином С (цитрусовые, зеленые овощи), а также пищу, богатую белком (мясо, рыба, яйца, бобовые).

Каковы основные принципы лечебной диеты при артрозе суставов?

Основные принципы лечебной диеты при артрозе суставов включают умеренное потребление калорий, богатство рациона витаминами и минералами, употребление достаточного количества воды, разнообразие и сбалансированность питания, исключение пищи, способствующей воспалению и ухудшению состояния суставов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона продукты, способствующие воспалению суставов, такие как жареная и жирная пища, сахар, соль, красное мясо и алкоголь.

СОВЕТ №2

Включите в рацион продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, сельдь, грецкие орехи, льняное масло, которые помогут снизить воспаление в суставах.

СОВЕТ №3

Повысьте потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов, которые содержат витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие здоровью суставов.